Кулінарні рецепти
Желе з апельсинів

Апельсини очистити, нарізувати тонкими кружечками, відокремити зерна, пересипати скибочки апельсина цукром (1/4 стакана) і залишити на півгодини, щоб утворився сік. У каструлю всипати 1/4 стакана цукру, залити 1 1/2 стаканами води і закип'ятити. У приготований сироп покласти замочену і віджату желатину і апельсинову цедру. Весь час помішуючи сироп, дати йому ще раз скипіти і, знявши з вогню, влити в сироп сік від апельсина. На смак додати розведену лимонну кислоту. Гарячий сироп процідити, злегка охолодити, розлити у вази або форми шаром 1 см і поставити в холодне місце. На застиглий шар желе покласти скибочку апельсина, залити другою половиною желе і знову охолодити. Так само готується желе з мандаринів. На 1 апельсин - 1/2 стакана цукру, 15 грама желатин. Ще багато смачних рецептів в кулінарній кнігеметки: апельсинове желе, апельсиновий торт, варення з апельсинів, скориночка апельсина. Зв'язані записи. Tags: апельсинове желе, апельсиновий торт, варення з апельсинів, скориночка апельсина.

blogtimer. Ru


Home Page E-Mail Us  
Останні статті

  • ради кулинарам | равлики | коктейлі | борщ | салат