Кулінарні рецепти
Закусочний блінчатий пиріг

Інгредієнти: Млинці: 3 яйця, 1 стакан молока, 1/2 стакана муки, 1 ст. Ложка рослинного масла, сіль. Начинка: 150 грама м'ясного смаженого фаршу, 100 грама сира, 2 яйця, 10 грибів, 2 ст. Ложки муки, 2 ст. Ложки вершкового масла, 1 стакан молока, мелений перець. Приготувати начинку: гриби нарізувати скибочками, згасити на маслі майже до готовності, посоливши на смак. Розігріти вершкове масло, обсмажити на нім муку до золотистого кольору Помалу влити молоко, помішуючи, щоб не було грудочок, додати гриби, посолити, поперчити на смак, довести до кипіння, поварити 1-2 хвилини. Варені яйця і сир натерти. Замісити млинцеве тісто, з'єднавши всі компоненти, випекти 7 млинців. Зібрати пиріг: на тарілку укласти млинець, на нього - шар грибної начинки, накрити другим млинцем, на нього покласти шар тертого яйця і шар сира. Так чергувати шари, верх останнього млинця покрити грибною начинкою, посипати тертим сиром. Запікати пиріг в духовці при 180"с 5-10 хвилин. Подавати в гарячому вигляді.

Джерело: Поваренок-простиє і смачні рецепти на будь-який смак.


Home Page E-Mail Us  
Останні статті

  • ради кулинарам | равлики | коктейлі | борщ | салат