Мохи те (чоловічий рід, ісп. Mojito) — коктейль на основі " />

 
 
Кулінарні рецепти
Хочете навчитися готувати коктейль "Мохито" ?

Історія найпопулярнішого коктейля "Мохито"

Мохи те (чоловічий рід, ісп. Mojito) — коктейль на основі світлого рому

І листя пом'яті. Існує 2 види мохито: слабкоалкогольний і

безалкогольний. Відбувається з острова Куба, став популярний в США в

1980-х. Існує декілька теорій про походження назви "мохито".

Одна свідчить, що слово походить від ісп. Mojo (мохо, mojito —

зменшувально). Мохо — соус імовірно на Кубі і на Канарах,

зазвичай в нього входять часник, перець, лимонний сік, рослинне масло,

зелень. Інша стверджує, що мохито — це змінене мохадіто (ісп.

Mojadito, розум. От mojado), що означає "злегка вологий".

Мохито традиційно складається з п'яти інгредієнтів: ром, цукор, лайм,

содова і пом'ята. Його комбінація солодкого і освіжаючого цитруса з м'ятою,

які, можливо, додавалися в ром, щоб "замаскувати" фортецю

останнього, зробила цей коктейль одним з найпопулярніших літніх

напоїв.

Як приготувати Мохито удома.

У високому стакані роздавити гілочку пом'яті з цукром. Руками вичавити в

стакан солодкий лайм, шкірку покласти в стакан. Наповнити стакан товченим

Льодом, влити ром і перемішувати, поки стакан не запітніє. Долити

содової води, прикрасити м'ятою і подати до столу з соломинкою.

Не всі види м'яти гармонійно поєднуватимуться з рештою

інгредієнтами. Самий відповідний сорт — пом'ята перцева (Mentha piperita),

яка має яскраво виражений ментоловий аромат і холодячий смак (пом'ята

цього сорту продається в супермаркетах).

В садах і городах середньої смуги Росії дуже поширений вигляд пом'яті

Водяний (Mentha aquatica), яка не має такого сильного аромату і

освіжаючого смаку.

Другий спосіб приготування Мохито в домашніх умовах (як його

роблять на Кубі). У стакан насипати трохи тростинного цукру

(приблизно одну чайну ложку з верхом), налити на два пальці сік

лимона(!), додати пару гілочок перцевої м'яти, помішуючи, додавати

воду і трохи кубинського білого рому трирічної витримки. Покласти

трубочку — мохито готовий.

Необхідні інгредієнти

"Мохито" - алкогольний:

Білий ром 50 мл

Цукровий сироп 15 мл

Содова 100 мл

Лайм 1/3 шт

Пом'ята 5 гр

Лід роздроблений 250 гр

"Мохито" - рецепт безалкогольний:

Цукровий сироп 15 мл

Содова 150 мл

Лайм 1/3 шт

Пом'ята 5 гр

Лід роздроблений 250 гр

Необхідний інвентар

Хайбол

Мадлер

Коктейльна ложка

Трубочки

Корисно для вас.

Пом'ята - дуже корисна рослина для людини. Пом'ята перцева містить

ефірне масло (2,5%), основним компонентом якого є ментол,

визначальний смак пом'яті, а також інші речовини — ефіри, феландрен,

пінен, ясмон, піперітон, ментофуран і так далі Є в її складі

дубильні речовини, флавоноїди, гіркота. Ментол перетворює м'яту на

бактерицидна рослина.

Пом'ята перцева володіє болезаспокійливими, а також судинорозширювальними

властивостями. М'ятне масло входить до складу багатьох лікувальних препаратів:

м'ятні краплі, шлункові пігулки, різні мазі.

Пом'ята перцева покращує травлення, ліквідовує нудоту, володіє

жовчогінними властивостями, застосовується при астмі, метеоризмі. Відвари пом'яті

п'ють як заспокійливий засіб, при запальних процесах в

бронхах, легенях, а також при серцево-судинних, гінекологічних

захворюваннях.

М'ята використовується як тонізуючий серцевий засіб, знімаюче

серцебиття, стимулююче діяльність серця і кровообіг,

потогінна властивість, що має також. М'яту застосовують для боротьби з простудою

І лихоманкою. Розслабляючі і протизапальні властивості пом'яті

роблять її прекрасними ліками при болях і спазмах, таких як болі в

шлунку, коліки, спучення кишечника, печія, нетравлення шлунку,

гикавка, головні болі, мігрень, нудота і морська хвороба. Що містяться в

м'яті таніни захищають кишечник від роздратування, що вельми корисно для

зняття різі при проносі, для боротьби із спастичним замком і виразковим

колітом. Гіркоту м'яти стимулює печінка і жовчний міхур, тому її

використовують для очищення печінці і виведення каменів з жовчного міхура.

Rent-a-bar. Ru/node/51


Home Page E-Mail Us  
Останні статті

  • ради кулинарам | равлики | коктейлі | борщ | салат