Кулінарні рецепти
Салат Мімоза

Салат "мімоза" Риба у власному соку (краще лосось) — 1 банка, ріпчаста цибуля — 1-2 шт., Морква — 2-3 шт., Яйца — 4 шт., Майонез — 1 банка. Відварити моркву і яйця, дрібно порубану ріпчасту цибулю залити окропом і витримати 8-10 мін, потім воду злити. Салат укласти шарами в салатницю в наступній послідовності: на дно дрібно порубана риба, потім майонез, порубана морква, знову майонез, ріпчаста цибуля, майонез, дрібно порубані білки яєць, майонез. Верхній шар — натерті на терці яєчні жовтки (терку тримати над салатом). Зверху прикрасити зеленню. Поставити в холодильник на 2 години, щоб шари просочилися майонезом. Брати ложкою всі шари, не перемішуючи. Салат Мімоза - 1 4 картопля, 1 морква, 3-4яйца (все відварити), 1 банка консервованої риби (лосось або сардини), 1 банка майонезу. Салат формується шарами і всі овочі необхідно подрібнити на терці. 1. Шар картопля 2. -- риба 3. картопля. Полити маслом від риби 4. -- морква 5. майонез 6. білків 7. майонез 8. жовтків. Прикрасити зеленню. Рецепт наданий Анжелой Козлової (джерело: Ковальов Н І Сучасна російська кулінарія) Салат мімоза - 2 9 шарів: 1) 5 білків натерти на крупній терці 2) на дрібній терці натерти 100 грама сира 3) 0.5 банок рибних консервів (наприклад, лосось) 4) 0.5 банок майонезу 5) дрібно нарізана 1 цибулина 6) 100 грама масла 7) 0.5 банок лосося (без рідини) 8) 0,5 банок майонезу 9) 5 жовтків (джерело: рецепти з листування)

Джерело: eda-server. Ru


Home Page E-Mail Us  
Останні статті

  • ради кулинарам | равлики | коктейлі | борщ | салат